Sadržaj
- 1 Stanje industrijskog pčelarstva danas
- 2 Profesionalno pčelarstvo: izgledi za razvoj industrije
- 3 Ciljevi i zadaci industrijskog pčelarstva
- 4 Koje su prednosti profesionalnog pčelarenja
- 5 Uvjeti za organiziranje industrijskog pčelinjaka
- 6 Oprema za industrijski pčelinjak
- 7 Položaj i dimenzije industrijskog pčelinjaka
- 8 Radno osoblje
- 9 Mogući rizici
- 10 Zaključak
Uz amaterski uzgoj pčela postoji i tehnologija industrijskog pčelarenja. Zahvaljujući proizvodnim tehnologijama, postaje moguće dobiti mnogo više gotovih proizvoda iz jednog pčelinjaka, bez potrebe za velikim radom.
Unatoč činjenici da ova vrsta poslovanja u Rusiji nije u potpunosti profesionalno razvijena, poduzetnici početnici imaju izglede za pronalaženje svoje niše i ulazak na svjetsko tržište. Profesionalno domaće pčelarstvo u velikoj proizvodnji omogućit će isporuku gotovih proizvoda ne samo unutar zemlje, već i daleko izvan njenih granica.
Stanje industrijskog pčelarstva danas
Danas u Rusiji postoji industrijsko pčelarstvo, ali ono, nažalost, nije orijentirano na izvoz. Ciljana publika je i dalje domaće tržište.Unatoč činjenici da Rusija ima sve uvjete za profesionalni uzgoj pčela i dobivanje visokokvalitetnih gotovih proizvoda, ovaj sustav je prilično slabo razvijen. Trenutno se raspoložive rezerve koriste slabo i ne u potpunosti. Zato druge zemlje lako nadmašuju Rusiju u proizvodnji meda u industrijskim razmjerima.
Profesionalno pčelarstvo: izgledi za razvoj industrije
Ako profesionalno održavate pčelinjak, onda postoje sve šanse za izlazak na svjetsko tržište. Svake godine u Rusiji se izvadi oko 50.000 tona meda, zbog čega zemlja premašuje čak i Austriju u količini primljenih proizvoda.
Ako se fokusiramo na domaće tržište, onda je med vrlo popularan i tražen. Ako sve organizirate profesionalno i napravite pčelinjak stvarno velikih razmjera, onda možete lako izvoziti proizvode. U ovom slučaju važno je sve učiniti ispravno: registrirati se kao samostalni poduzetnik ili doo i pristupiti poslovanju što je moguće odgovornije i profesionalnije.
Ciljevi i zadaci industrijskog pčelarstva
Svaka proizvodnja, bez obzira na opseg, ima ciljeve i ciljeve, profesionalno pčelarstvo u ovom slučaju nije iznimka. Glavni cilj svakog pčelara je nabava i daljnja prodaja meda i srodnih proizvoda.
Za obavljanje punopravne aktivnosti morat ćete opremiti pčelinjak prema svim pravilima, kupiti pčele, zahvaljujući kojima će biti moguće proizvesti proizvode u velikim količinama i prodati ih nakon završetka berbe meda.
Glavni zadaci u ovom slučaju su:
- tehnička podrška pčelinjaku;
- selekcija pčela;
- daljnje održavanje pčelinjih zajednica u za njih primjerenim uvjetima;
- traženje kanala za prodaju gotovih proizvoda.
Koje su prednosti profesionalnog pčelarenja
Profesionalna proizvodnja ima brojne prednosti, uključujući:
- dobivanje dodatnog prihoda ako kombinirate nekoliko vrsta djelatnosti u isto vrijeme, budući da je pčelarstvo sezonski posao;
- samostalna proizvodnja meda omogućuje vam smanjenje troškova gotovih proizvoda;
- u razdoblju berbe meda možete sklopiti ugovor o zakupu poljoprivrednog zemljišta, zbog čega će pčele ne samo sakupljati nektar, već i oprašivati biljke;
- ako se pridržavate određene tehnologije, gotovo sav rad možete učiniti automatiziranim;
- ako je potrebno, možete povećati veličinu pčelinjaka pomoću vlastitih pčela.
Ako tom pitanju pristupite odgovorno, imat ćete priliku dobro zaraditi.
Uvjeti za organiziranje industrijskog pčelinjaka
Kada se planirate baviti profesionalnom poduzetničkom djelatnošću i otvoriti vlastiti pčelinjak u velikoj proizvodnji, važno je shvatiti da je ovaj posao sezonski. To je zbog činjenice da pčele najviše sakupljaju med od travnja do kolovoza.
U pravilu su mnogi poslovi automatizirani, no preporuča se angažirati djelatnike za pomoćne i strojarske djelatnosti. Ako su svi procesi u pčelinjaku mehanički, tada će uzgoj zahtijevati najmanje ljudi.
Kako bi profesionalna djelatnost održavanja pčelinjaka normalno funkcionirala potrebno je:
- instalirati opremu koja će se koristiti za ispumpavanje meda i preradu sekundarnih sirovina, na primjer, vosak;
- za određenu regiju mora se odabrati odgovarajuća vrsta pčela;
- važno je pravovremeno promijeniti maticu;
- obratite se pouzdanim dobavljačima koji će osigurati hranu i materijale potrebne za rad;
- Visokokvalitetna njega pčela omogućit će vam dobivanje visokokvalitetnih proizvoda.
Kako bi ova vrsta poslovanja bila ne samo profesionalna, već i legalna, vrijedi proći kroz postupak registracije kao samostalni poduzetnik ili LLC.
Oprema za industrijski pčelinjak
Kada se radi o velikoj proizvodnji, industrijska oprema za pčelarstvo trebala bi sličiti pokretnoj vrsti rada. U ovom slučaju nije preporučljivo koristiti amaterske tehnologije. Kao profesionalna oprema za postavljanje pčelinjaka u industrijskim razmjerima trebat će vam mehanizmi koji omogućuju:
- povećati okvire i hardver;
- tiskati okvire saća;
- sakupljati pelud, pčelinji kruh, propolis, matičnu mliječ;
- ispumpavati med;
- procesni vosak;
- proizvoditi vosak.
Za ostale vrste poslova, u pravilu, primaju se djelatnici. U većini slučajeva 1 osoba može servisirati oko 1000 košnica.
Položaj i dimenzije industrijskog pčelinjaka
Ako se planirate baviti industrijskom proizvodnjom, morate biti spremni na činjenicu da na pčelinjaku treba biti od 300 do 5000 košnica. Mnogi profesionalni pčelari tvrde da je za veliku farmu potrebno najmanje 500 pčelinjih zajednica i da je to jedini način da se ostvari dobar prihod. Istodobno, postoje organizacije koje opslužuju do 15.000 pčelinjih zajednica istovremeno.
Ako govorimo o prednostima ove vrste djelatnosti, proizvodnja u industrijskim razmjerima omogućuje vam postupno širenje, koristeći vlastite resurse. Ako pravodobno napravite slojeve, možete postići nekoliko ciljeva odjednom:
- ojačati postojeću pčelinju zajednicu;
- značajno povećati broj jedinki.
Ako je potrebno, možete se samostalno baviti selekcijom, čime se širi pčelinjak. Kada pčelarstvo postane profesionalna djelatnost, vrijedi unaprijed voditi računa o uvjetima držanja pčela i odabiru područja na kojem će se nalaziti košnice.
Na području Rusije postoji veliki broj regija u kojima se proizvodi razlikuju po okusu, što je olakšano klimom i uzgojem biljaka. Najpopularnija područja su Altaj, Perm, Baškirija i Krasnodar.
Radno osoblje
Važno je razumjeti da je za ostvarivanje dobiti potrebno da se troškovi rada u potpunosti isplate. Da biste to učinili, preporuča se pridržavati se određene sheme, zbog čega će trošak gotovog proizvoda biti nekoliko puta manji od planiranog prihoda. Najbolje je da pčelinjak održavaju strojevi, a ne ljudi.
Ako i dalje planirate zaposliti zaposlenike, tada morate unaprijed izračunati potreban broj ljudi koji će biti zauzeti servisiranjem pčelinjaka. U pravilu 1000 košnica može servisirati 1 osoba, ali pod uvjetom da su svi procesi potpuno automatizirani. Istodobno, postoje velike proizvodnje u kojima 4 osobe rade na servisiranju 600 košnica.
Za posao je najbolje angažirati stručnjake koji razumiju kako se prikuplja med, po kojem principu žive pčele i druge nijanse. Da bi posao bio usklađen, svatko mora biti odgovoran za nešto određeno. Na primjer, osoba koja se bavi samo prijevozom mora biti sposobna upravljati vozilom i snalaziti se u tom području. Građevinski tim mora razumjeti kako pravilno izgraditi košnice i pomoćne prostorije.
Mogući rizici
Mnogi se pčelari pitaju je li isplativo držati vlastiti pčelinjak, kakvi su izgledi za razvoj profesionalnog pčelarstva u industrijskim razmjerima i postoji li rizik. Kao što praksa pokazuje, održavanje vlastitih pčelinjaka prilično je isplativa aktivnost.
Važno je uzeti u obzir da u obavljanju bilo koje aktivnosti postoje zamke i rizici koji ne ovise o pčelaru, ali u isto vrijeme mogu svesti sve napore za razvoj poslovanja na nulu:
- prirodne katastrofe;
- bio je požar u pčelinjaku;
- dogodila se krađa;
- pčelinja obitelj napustila je košnicu i odletjela.
Ostatak prednosti vođenja profesionalnog pčelarskog posla ovisi o samom pčelaru. U pravilu, prvi korak je pronalaženje distribucijskih kanala i nabava visokokvalitetnih proizvoda za prodaju, inače med neće biti popularan kod potrošača i neće biti profita.
Zaključak
Tehnologija industrijskog pčelarenja i daljnji razvoj u potpunosti ovise o ljudskom faktoru.Bez sumnje, vremenski uvjeti mogu utjecati na kvalitetu i količinu prikupljenih sirovina, ali ako se rad pravilno organizira, konačni rezultat opsežnog rada može nadmašiti sva očekivanja. Ako se planirate profesionalno baviti ovom vrstom djelatnosti, tada biste trebali pristupiti odgovorno, dok će uređenje i održavanje velikog pčelinjaka zahtijevati puno truda, vremena i novca.
