Sadržaj
Jagode se mogu naći u gotovo svakom vrtu. Uostalom, njegove sočne, slatke, aromatične plodove vole ne samo odrasli, već i djeca. I mnogi će ljudi, na pitanje o identitetu plodova usjeva, odmah odgovoriti da su to bobice. Međutim, s botaničkog stajališta to nije tako. Stoga biste trebali shvatiti jesu li jagode bobičasto voće ili voće ili možda orašasti plodovi i koji znakovi ukazuju na njihovu pripadnost svakoj vrsti.
Po ukupnom sadržaju vitamina jagode su odmah iza crnog ribiza.
Opis jagoda
Ova kultura pripada obitelji Rosaceae, rodu Fragaria, koji uključuje vrtne i divlje vrste. Znanstveni naziv joj je vrtna jagoda, a vrsta biljke je zeljasti grm. Jagoda je svoje popularno ime dobila zbog sferičnog oblika ploda, jer klub znači okrugao.
Ova višegodišnja biljka, za razliku od jagode, formira veći grm. Njegova visina doseže 20-25 cm, ovisno o sorti. Listovi su trodijelni, svijetlo ili tamnozeleni, smješteni na dugim peteljkama, s naličja prekriveni sitnim dlačicama. Formiraju rozetu.
Cvatovi su višecvjetni štitac. Točka rasta nalazi se u središtu grma. Cvjetovi su jednostavni, sastoje se od pet latica bijele ili ružičaste boje, obično dvospolni.Peteljke se uzdižu iznad lišća.
Rizom je vlaknast, zadebljan prema površini tla i smeđe je boje. Na jednogodišnjim kratkim izbojcima tijekom sezone rastu puzave vitice na kojima se pojavljuju mlade rozete. Mogu se koristiti za razmnožavanje usjeva.
Plod je nadrasla sočna posuda. Kada sazrije, dobiva crvenu, rjeđe bijelu, ružičastu nijansu. Okus je sladak s malom dozom kiselosti.
Je li istina da su jagode orašasti plodovi?
Prema botaničkoj klasifikaciji plod jagode je orašasti plod. No, ne u smislu da je prekriven tvrdom ljuskom i da unutra ima jestivi dio, već se odnosi na multi-orah. Na kraju krajeva, mnogo se sjemenki formira na obrasloj, sočnoj posudi usjeva. Na jednom plodu ih ima oko 180 komada. I oni su ludi. Njihova razlika od achenes je da se ne formiraju u donjem jajniku, već na površini ploda.
Stoga, s botaničkog gledišta, mnoge poznate bobičaste i voćke zapravo imaju potpuno drugačiji identitet, a jagode nisu iznimka. Takva je zabuna nastala jer se oznaka voća pojavila prije mnogo stoljeća, a tek su mnogo kasnije botaničari uspjeli pronaći njihov točan naziv.
Najukusnije jagode su one koje se uzgajaju u Velikoj Britaniji.
Zašto je jagoda voće?
Sada moramo otkriti je li točno da su jagode voće. Uostalom, ovo je ono što zovu sočno voće s puno pulpe. Nema veze što okus možda nije sladak. Na temelju toga možemo reći da i jagode pripadaju ovoj kategoriji.
Koncept "voća" smatra se kućanstvom i ekonomskim.Od bobica se uglavnom razlikuje po većoj veličini. Pri jelu se radije odgrize nego stavi cijeli u usta.
Znakovi jagoda
Bobice su vrsta voća, ali manje veličine. Prema botanici, ovo je ime za voće s gustom kožastom vanjskom ljuskom, sočnom pulpom iznutra i nekoliko gustih malih sjemenki. Bobica se može razviti iz gornjeg ili donjeg plodnika. U potonjem slučaju, na vrhu se formira osušeni perianth.
Ako se plod razvija poput bobice, ali u taj proces nije uključen samo jajnik, već i posuda, tada se obično naziva lažna bobica. U tom slučaju, pravi orašasti plodovi mogu se formirati i na površini i unutar ploda. Na temelju toga možemo reći da jagode spadaju u kategoriju lažnih bobica. Stoga se plodovi ove kulture ne mogu točno pripisati bilo kojoj specifičnoj klasifikaciji.
Zanimljivosti
Jagode se uzgajaju u mnogim zemljama svijeta. I svake godine, zahvaljujući naporima uzgajivača, pojavljuje se sve više i više novih vrsta usjeva. To omogućuje značajno proširenje područja distribucije. Međutim, unatoč činjenici da su jagode poznate gotovo svakoj osobi, nitko ne zna sve o ovoj jedinstvenoj kulturi.
Najzanimljivije činjenice:
- Znanstvenici su otkrili da jagode sadrže 35 tisuća gena, dok ih ljudi nemaju više od 25 tisuća.
- Što se tiče sadržaja vitamina C, lažne jabuke ove kulture znatno su superiornije od limuna. U 100 g svježeg voća koncentracija askorbinske kiseline je 60 mg, što je dovoljno za podmirenje dnevnih potreba čovjeka.
- U malom belgijskom gradiću Vepion nalazi se muzej posvećen jagodama. Predstavljeni eksponati govore o povijesti nastanka kulture i postojećih legendi. A uz muzej je vrt u kojem se uzgajaju mnoge sorte, te trgovina u kojoj se posjetiteljima prodaju poslastice i pića od jagoda.
- Već tri godine najvećom bobicom na svijetu smatra se voće koje je uzgojeno u Japanu. Njegova težina bila je 250 g, promjer - 30 cm, visina - 8 cm, a širina - 15 cm.U isto vrijeme, bobica je bila slatka, ukusna i aromatična.
- Sadnjom jagoda uz špinat, češnjak, peršin, luk, salatu, kadulju i boražinu povećava se urod kulture i otpornost na bolesti i štetnike. A malčiranje zasada ove kulture borovim iglicama pomaže u poboljšanju okusa njegovih lažnih bobica.
Jagode imaju blagotvoran učinak na rad mnogih unutarnjih organa i sustava čovjeka.
Zaključak
Nemoguće je donijeti konačan zaključak jesu li jagode bobičasto ili voće, budući da kombiniraju ne samo karakteristike ovog voća, već i višestrukog oraha. Međutim, za obične ljude to nije važno. Uostalom, pripadnost ne mijenja činjenicu da jagode imaju ugodan okus i miris. Stoga su ga vrtlari i poljoprivrednici navikli zvati bobicom.
