Sadržaj
Javanska rotkvica je nova vrsta svima omiljenog proljetnog povrća, čija je glavna razlika nedostatak korjenastog povrća. Rotkvice imaju svoje karakteristike, prednosti i nedostatke, pa je važno da svaki ljetni stanovnik sazna što više informacija o ovom novom proizvodu u povrtlarstvu.
Koje su prednosti zelene rotkvice?
Javanska rotkvica nije ništa manje korisno povrće od uobičajenih sorti. Sadrži mnoge minerale i vitamine koji su potrebni ljudskom tijelu. Osim toga, ima sljedeća korisna svojstva:
- poboljšava rad crijeva;
- potiskuje patogenu mikrofloru;
- jača zidove krvnih žila;
- ima blagotvoran učinak na stanje zglobova;
- pomaže u poboljšanju imuniteta.
Opis Java Radish
Rotkvica je vrlo egzotična kultura koja raste na otoku Javi. Odrasla biljka potpuno je prekrivena zmijolikim mahunama, za koje se uzgaja usjev.
U svojoj domovini (tropska klima) javanska rotkvica može doseći veličinu manjeg stabla na čijim granama vise mahune koje izgledaju kao zmijski repovi. Njihova duljina varira unutar 60 cm, iako ponekad može doseći cijeli metar. Zbog izgleda mahune, povrće je dobilo nekoliko asocijativnih naziva - zmijska rotkva, drvena rotkva, repa rotkva i štakorski rep.
U lokalnoj klimi mahune rastu skromnije - samo 12 - 15 cm, imaju okus kao obične crvene rotkvice, ali glavna razlika je prisutnost pikantnog okusa, za razliku od bilo kojeg drugog povrća.
Glavne karakteristike
Ova povrtna vrsta ima nekoliko varijanti koje se razlikuju po boji i veličini mahuna. Postoje duge i kratke zelene i ljubičaste (šiljaste) mahune koje mogu rasti ravno ili se uvijati u obliku zmije. Svaki grm daje više od 40 mahuna.
Javanske rotkvice mogu se sijati kao sadnice ili saditi u otvoreno tlo. Vrijeme i pravila sadnje praktički se ne razlikuju od sadnje konvencionalnih sorti. Može podnijeti slabe mrazeve, ali je izuzetno osjetljiv na razne štetnike.
Produktivnost
Prvi plodovi egzotičnog mahunarskog povrća mogu se vidjeti već sredinom ljeta. Još uvijek nemaju previše okus običnih rotkvica i imaju neutralnije note. Kako sazrijevaju, mahune postaju sve gušće, deblje i hrskavije. U njima se javlja i karakterističan ljut okus. Plodovi se aktivno koriste u pripremi salata, kao dodatni sastojak za okroshku, za pojedinačne marinade i konzerviranje, prženje i jednostavno jedenje sirovo. Idealnom se smatra mahuna promjera 10 mm pri dnu.
Osim leguminozne komponente biljke, mogu se jesti i cvjetovi rotkvice.
Mahune je najbolje sakupljati iz srednjeg i donjeg dijela grmlja, a vrhove prištipnuti. U tom slučaju će grane koje su već rodile početi davati bočne izdanke, koji će također dati plodove. Ako se otkriju stabljike koje se suše, moraju se odrezati sve mahune.
Svaki grm daje najmanje 40 mahuna, a žetva se može brati od sredine ljeta do jeseni. Glavni uvjet za dobru žetvu je plodno tlo i prisutnost slobodnog prostora za rast, jer iz malog sjemena rastu cijeli grmovi, granajući se u različitim smjerovima.
Prednosti i nedostatci
Javanska rotkvica je povrtna kultura koja još nije poznata svim vrtlarima. Ima svojih prednosti i mana, kao i svaka druga biljka.
Prednosti sorte graha uključuju sljedeće:
- dobar prinos;
- visoka klijavost;
- svestranost upotrebe;
- nepretencioznost u uzgoju;
- kvalitete okusa.
Jedini nedostaci koji se mogu primijetiti su da je javanska rotkvica osjetljiva na razne bolesti i napade štetočina, kao i da sjemenke ovog povrća ne možete kupiti u svakoj trgovini.
Pravila za sadnju i njegu
Da bi serpentinski rotkvica dao dobru žetvu, potrebno je pravilno pripremiti za njegovu sadnju. Nema temeljnih razlika sa sadnjom običnih sorti, tako da se čak i vrtlar početnik može nositi s ovim procesom.
Preporučeno vrijeme
Jer rotkvice su rano povrće koje se može saditi čim padne snijeg. Ako sadite Java rotkvice ispod filma, tada je optimalno vrijeme sjetve ožujak-travanj. Prilikom sadnje kroz sadnice u otvorenom tlu, sadnja se provodi sredinom do kraja travnja.
Odabir mjesta i priprema gredica
Leguminozni predstavnik ove povrtne kulture voli svjetlost. Stoga mjesto za sadnju mora biti na otvorenom prostoru. Vjetrovi i propuh nisu strašni za povrće, ali povećana količina vlage može uzrokovati mnoge bolesti. Stoga se mjesto za rotkvice mora odabrati uzimajući u obzir njegove potrebe.
Kao i svako povrće, rotkvica je osjetljiva na plodno, lagano tlo. Dobro tlo ključ je bogate žetve. Stoga je prije sadnje Java rotkvice potrebno oploditi tlo mineralnim komponentama i organskom tvari. Najbolje je pognojiti prije zime tako da se na odabranu površinu naspe sloj svježeg stajnjaka u sloju od 5 centimetara.
Algoritam slijetanja
Rotkvice se mogu uzgajati iz sjemena ili iz presadnica.
Prva opcija:
- 20. ožujka posijte sjeme rotkvice u pripremljene posude.
- Vlažite.
- Pokrijte filmom.
- Nakon 5 dana trebali bi se pojaviti prvi izdanci, a zatim se film može ukloniti.
- Zalijevanje sadnica provodi se kako se tlo suši.
- Početkom ili sredinom travnja (morate se osloniti na klimatske uvjete i mjesto sadnje - otvoreno tlo ili staklenik) možete posaditi sadnice.
- Trebate saditi grmove na udaljenosti od oko 15 - 20 cm jedan od drugog.
Druga opcija:
- Dan prije sjetve sjeme javanske mahunarke namočite u toplu vodu na gazi.
- Posijte sjeme u pripremljene brazde, nastojeći održati potreban interval (možete koristiti ljepljivu traku).
- Odozgo pospite tankim slojem zemlje.
- Lagano utapkati.
- Voda.
Ako se sjetva obavlja u rano proljeće, krevet je prekriven filmom. Kada prijeti opasnost od mraza, sklonište se ne smije koristiti.
Uzgoj Capsicum rotkvice
Nakon sjetve, rotkvica zahtijeva određenu njegu, koja se ne razlikuje od brige za uobičajene sorte ovog usjeva.
- Kada se pojave prve klice javanske rotkvice (nakon 5-10 dana), biljku je potrebno zaliti.
- Odmah je potrebno pripremiti potporu na koju će se u budućnosti vezati odrasli grmovi. To se može učiniti pomoću običnih drvenih klinova.
- Nakon 20 dana možete dodati ureu razrijeđenu u vodi (1 čaša uree na 10 litara).
- Kada se pojavi korov, mora se ukloniti ručno. Korištenje motike može oštetiti krhki korijenski sustav.
- Zalijevanje javanske mahunarke treba obaviti kako se tlo suši. Ako povremeno pada kiša, biljka ne treba dodatnu vlagu.
- Grm bi se trebao formirati 50 - 60 dana nakon pojave prvih izdanaka. U ovom trenutku biljka počinje cvjetati. Za bolje formiranje jajnika, potrebno je oploditi tlo bilo kojim organskim sredstvima.
- Tijekom formiranja plodova rotkvice ne smijete pretjerano zalijevati kako mahune ne bi dobile višak vlage.
- Kad se grane počnu sušiti, sve mahune se odrežu. Mogu se sušiti za proizvodnju vlastitog sjemenskog materijala.
Štetočine i bolesti
Paprikasta rotkvica, koja na fotografiji izgleda kao moćno stablo, osjetljiva je na brojne bolesti i napade štetnika. Najopasnije za javansko povrće mahunarke su:
- Mušica koja pravi rupe u lišću. Opasno je za mlade sadnice, ali nakon cvatnje ne predstavlja opasnost za biljku.
- Uš. Često je odgovoran za smrt kupusa i rotkvica.
- konjska muha.
- Medvedka.
- Trulež i druge bolesti karakterističan za obične rotkvice.
Možete se riješiti problema koji su se pojavili pomoću specijaliziranih sredstava i tradicionalnih metoda. Najučinkovitiji od njih je tretirati javansku biljku svježim drvenim pepelom. Možete jednostavno posipati grm ili posipati pepeo vodom i temeljito zaliti tlo.
Koristiti u kuhanju
Javanska rotkvica je svestrano voće. Može se koristiti u sljedećim područjima:
- Prženje. Malene mahune, pržene u ulju, izgledaju poput hrskavih, sočnih papričica jedinstvenog pikantnog okusa.
- Svježa uporaba. Rotkvice se mogu dodati mnogim salatama ili rezati za dodavanje okroshki.
- Soljenje i mariniranje. Kiseljenje mahuna pomoći će u očuvanju povrća bogatog vitaminima tijekom cijele zime.
- Kao prilog mesnim jelima.
Zaključak
Javanska rotkvica je egzotično povrće koje tek dobiva na popularnosti u zemlji. Mnogi vrtlari su oprezni prema biljci koja voli toplinu, pa se boje saditi je u lokalnim klimatskim uvjetima. Ali recenzije onih koji su već pokušali uzgajati zelene rotkvice pokazuju da je usjev vrlo nepretenciozan.
