Sadržaj
Dobrobiti i štete aktinidije za tijelo nedavno su sve više zabrinule stanovnike ruskih regija. Stvar je u tome što se ova reliktna biljka, koja se pojavila prije nekoliko tisuća godina u Kini, postupno počela širiti po cijelom svijetu. A sada se veliki broj vrtlara bavi njegovim uzgojem.
U Rusiji su za aktinidiju i njezine dobrobiti saznali prije 15-ak godina
Je li moguće jesti aktinidiju
Aktinidija je samonikla plodonosna biljka koja se najčešće nalazi na Dalekom istoku. Njegova najčešća vrsta smatra se delikatesom, sortama Giraldi, poligamnom, kolomikom (kivi), ljutom.
S botaničkog gledišta, aktinidija je listopadni grm u obliku liane, čiji su plodovi duguljaste bobice narančaste ili žućkasto-zelene boje s tankom kožom i brojnim (do 90 komada) sjemenkama. Neke vrste usjeva daju jestive usjeve.Sazrijeva bliže drugoj polovici rujna, ponekad i ranije.
Bobice biljke, osim što su od velike koristi, imaju i nježnu pulpu slatkog i kiselog okusa s aromom jagode i ananasa. Jedu se svježe i od njih se prave proizvodi: sokovi, kompoti, konzerve, marmelade. Osim toga, u narodnoj se medicini u ljekovite svrhe koriste svi dijelovi biljke, pa čak i njezin korijen. Od njih se pripremaju ljekovite infuzije i dekocije. Fotografije aktinidije i informacije o korisnim svojstvima i kontraindikacijama kulture prikazane su u nastavku.
Prednosti bobica aktinidije
Glavna prednost aktinidije je prisutnost velike količine vitamina C. Vrijedno je napomenuti da sadrži više ove tvari od limuna i drugih agruma.
Osim toga, prednosti biljke aktinidije su zbog prisutnosti vitamina E i B9, vlakana, karotena, fruktoze, pektina i drugih mikro- i makroelemenata. Čestim konzumiranjem njegovih plodova povećava se otpornost organizma na bolesti i jača imunitet.
Glavne prednosti bobičastog voća su sljedeće:
- Normalizacija hormonalne razine i metabolizma.
- Jačanje srčanog mišića i krvnih žila.
- Poboljšanje čvrstoće kostiju.
- Smanjeni krvni tlak.
- Uklanjanje kolesterola i toksina iz tijela.
- Sprječavanje razvoja tromboze i začepljenja vena.
- Jačanje živčanog sustava.
Dobrobiti aktinidije dokazane su kod opijenosti i trovanja. Djeluje laksativno i pomaže kod kroničnog zatvora. Osim toga, plodovi usjeva smatraju se dijetalnim, sadrže samo 48 kcal na 100 g proizvoda i pridonose gubitku viška tjelesne težine.
I bobice aktinidije i drugi dijelovi biljke imaju korisna svojstva.Uvarci kore sadrže tanine i pomažu u borbi protiv migrena, glavobolja i imaju sedativni učinak. Naparak od lišća ublažava simptome angine pektoris i ublažava reumu. Dobrobiti masti su dokazane u oporavku od prijeloma, modrica i ekcema.
Čak i nakon toplinske obrade, dobrobiti aktinidije ostaju potpuno netaknute.
Primjena aktinidije u narodnoj medicini
Zbog blagodati plodova aktinidije naširoko se koristi u narodnoj medicini. Uz njegovu pomoć liječe se razne bolesti, za koje se uzimaju ne samo plodovi, lišće, kora, cvjetovi i korijenje. Tinkture i dekocije liječe bronhitis, anemiju, karijes i oslobađaju se od parazita. Eliksiri iz listova biljke pomažu kod bolesti vezivnog tkiva, dobrobiti infuzija iz korijena su zapažene kod upale desni, lijekovi iz kore obnavljaju krv i ublažavaju glavobolju.
Kora ploda ima regenerativno i zacjeljujuće djelovanje, koristi se za obloge i za liječenje rana koje dugo zacjeljuju. Postoji mnogo narodnih recepata od aktinidije koji blagotvorno djeluju na tijelo, u nastavku možete pronaći samo neke od njih.
Infuzija voća, lišća, kore
Infuzija se može pripremiti od bobica, zelene mase biljke i kore. Svaki od sljedećih recepata koristit će tijelu:
- Od voća. Za pripremu proizvoda preporučljivo je koristiti sušene bobice. Treba ih preliti u količini od 30-40 g s čašom kipuće vode, čvrsto pokriti poklopcem i ostaviti pola sata. Zatim procijediti.
- Od lišća. Isperite listove biljke ispod slavine, dodajte vruću vodu u omjeru 1:10, kuhajte u vodenoj kupelji četvrt sata, procijedite.
- Od kore.Stavite 20 g kore aktinidije u čašu kipuće vode, dobro pokrijte poklopcem i pažljivo spustite u kipuću vodu 30 minuta. Sljedeći filter. Pijte lijek pola sata nakon jela, ne više od 30 ml.
Voćni sok
Najukusniji lijek može se nazvati sokom od svježe stisnutog voća usjeva. Njegove dobrobiti su da poboljšava apetit, jača imunološki sustav i otklanja nedostatak vitamina. Nakon prešanja treba ga pasterizirati i uvaljati u staklenke. Preporuča se uzimanje 50-100 ml dnevno.
Ekstrakt korijena
Da biste dobili ekstrakt iz korijena kulture, prvo ga morate dobro očistiti, isprati i samljeti. Zatim ulijte kipuću vodu i stavite u vodenu kupelj. U tom stanju držite na vatri dok tekućina gotovo potpuno ne ispari, kako bi infuzija bila što koncentriranija.
Dobrobiti ekstrakta korijena dokazane su u liječenju oralnih bolesti i upalnih procesa kod žena
Uvarak
Ako je uvarak aktinidije potreban u ljekovite svrhe, najviše koristi će donijeti ako se napravi od suhih bobica ili kore. U prvom slučaju, uzmite 2 žlice za kuhanje. l. glavni sastojak, prelijte ih litrom kipuće vode, ostavite 12 sati u termos. Uzmite 200 ml tri puta dnevno prije jela.
Da biste pripremili izvarak kore aktinidije, najprije se opere i zgnječi.Zatim dodajte 100 g proizvoda u litru kipuće vode, ostavite pola sata u vodenoj kupelji, ohladite i filtrirajte. Pijte 2 žlice nakon jela. l. tri puta dnevno.
Actinidia mast
Na temelju bobica aktinidije pripremaju se masti s ljekovitim i regenerativnim učinkom, koriste se u kozmetičke svrhe, masažu i njegu kože.
Recept za izradu masti je sljedeći:
- Operite i osušite voće.
- Samljeti ih u blenderu ili propasirati kroz sito.
- Pomiješajte sa svinjskom mašću i gorušicom u prahu.
Preporuča se pohraniti pripremljeni sastav u staklenku s poklopcem koji čvrsto prianja.
Actinidia za mršavljenje
Budući da je dobrobit aktinidije uklanjanje štetnih tvari iz tijela, preporuča se uključiti je u prehranu prilikom mršavljenja. Ako je cilj izbacivanje toksina i gubitak viška kilograma, proizvod treba dnevno konzumirati svjež u količini od 3-5 plodova.
Konzumacijom aktinidije tjelesna težina nestaje postupno, nemojte očekivati brze rezultate
Oslobađanje od parazita
Postoji nekoliko opcija za uklanjanje parazita pomoću aktinidije, a najpoznatije su:
- Svježe voće. Metoda zahtijeva dugotrajno liječenje, zbog čega se rijetko koristi za teške helmintije. Najprikladniji kao prevencija bolesti.
- Klistir. Postupak klistira s infuzijom iz bilo kojeg dijela aktinidije ima izražen učinak protiv crva. Dobrobiti će biti maksimalne ako to radite prije spavanja, svaki dan, barem tjedan dana.
- Uvarak od suhih bobica. Proizvod treba piti tri puta dnevno prije jela u količini od 200 ml.Trajanje liječenja odabire se ovisno o težini bolesti, dobi i karakteristikama tijela pacijenta.
Actinidia za potenciju
Dobrobiti ovog voća za muškarce odavno su dokazane. Pod utjecajem njegovih sastavnih komponenti, tijelo aktivira proizvodnju testosterona, glavnog hormona sustava prostate. Da biste pojačali učinak, preporučljivo je ne samo jesti aktinidiju, već je uzimati u kombinaciji s drugim proizvodima. Prema sibirskim šamanima, lijek pripremljen na sljedeći način donijet će veliku korist muškarcima:
- Za tri bobice uzmite luk, divlju mrkvu, mak, koprivu, susam i sjemenke konoplje u količini od 6, 9, 12, 12, 15, 18 g.
- Sastojcima dodati 18 g komorača i sve dobro samljeti.
- U smjesu ulijte 30 ml prirodnog meda i promiješajte.
Koristite dobiveni sastav tri puta dnevno, razrjeđujući 6 g smjese s 50 ml vina od grožđa.
Prednosti takvog lijeka za potenciju bit će ako se uzima svakodnevno najmanje tri mjeseca.
Korištenje aktinidije u kuhanju
Zbog blagodati aktinidije često se koristi u kulinarstvu. Plodovi usjeva imaju ugodan okus i mogu se konzumirati svježi, osim toga, suše se, suše i zamrzavaju. Od bobica se pripremaju napici, rade sirupi i džemovi.
Džem od aktinidije
Malo nezreli plodovi koriste se za izradu pekmeza od bobica. Blanširaju se vrućom vodom, stavljaju u lonac, preliju sirupom (1 kg šećera na čašu vode) i kuhaju pet minuta. Uliti pet sati i uvaljati u sterilizirane staklenke.
Po želji u smjesu tijekom kuhanja dodajte limunsku kiselinu.
Kompot od aktinidije
Čiste bobice stavljaju se u sterilne staklenke do 2/3 volumena i preliju kipućom vodom. Nakon deset minuta tekućina se ocijedi i na njenoj osnovi se kuha šećerni sirup. Ponovno prekrijte bobice s njim i smotajte poklopce.
Marmelada od aktinidije
Da biste napravili ukusnu marmeladu od aktinidije, uzmite 1 kg šećera na 2 kg bobica, stavite plodove u lonac, dodajte 200 ml vode i kuhajte pola sata. Dobivenu masu protrljamo kroz sito, posipamo kristalnim šećerom i kuhamo uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
Gotova marmelada se sipa u staklenke i čuva na hladnom mjestu.
Šteta aktinidije i kontraindikacije
Unatoč ljekovitim svojstvima aktinidije, ako osoba ima određene bolesti, to može donijeti ne samo koristi, već i štetu tijelu. Stoga, prije nego što jedete bobice ili koristite biljku u medicinske svrhe, važno je upoznati se s njegovim kontraindikacijama:
- Voće se ne preporučuje osobama s dijagnosticiranim gastritisom i čirom na želucu.
- Actinidia je kontraindicirana za one koji pate od bolesti bubrega.
- Nepoželjno je da se biljkom liječe osobe s proširenim venama i tromboflebitisom.
- Bobičasto voće treba s oprezom konzumirati osobe sklone alergijama.
Kada sakupljati aktinidiju
Actinidia se smatra kasnom bobicom, čija berba sazrijeva bliže rujnu. Sakuplja se kad sazrije, obično u jesen. Vrijeme često ovisi o klimatskim uvjetima regije uzgoja i vrsti usjeva. Sorte ranog zrenja mogu postati mekane već početkom kolovoza, a sorte kasnog zrenja završavaju s plodovima u listopadu.Bobice ne sazrijevaju u isto vrijeme, njihovo sakupljanje traje nekoliko tjedana. Budući da zreli plodovi brzo otpadaju, preporučljivo ih je brati svaki dan kako se ne bi oštetili padom na tlo.
Bobice se skupljaju u nemetalne posude, jer interakcija s njima uništava glavni vitamin sadržan u njima. Ponekad se plodovi odjednom uklone, a nezreli primjerci polože na toplo mjesto.
Za 2-3 dana sazrijevanja aktinidija postaje mekana i jestiva
Zaključak
Prednosti i štete aktinidije za tijelo leže u mnogim aspektima. Konkretno, konzumacija proizvoda i raznih proizvoda pripremljenih na njegovoj osnovi dat će pozitivan rezultat ako se ispravno radi. Prije konzumiranja biljke, preporučljivo je proučiti sve njegove kontraindikacije i pročitati preporuke stručnjaka. Da bi liječenje bilo korisno, bolje je konzultirati se s liječnikom.
