Sadržaj
Kruška Talgar Beauty rođena je u Kazahstanu iz sjemena kruške belgijske šumske ljepotice. Uzgajivač A.N. Katseyok ga je uzgojio slobodnim oprašivanjem u Kazahstanskom istraživačkom institutu za voćarstvo i vinogradarstvo. Od 1960. sorta je podvrgnuta državnim ispitivanjima, a tek 1991. kruška je zonirana u Kabardino-Balkarskoj Republici.
Opis krune
Kruška je južnjačka biljka i Talgarka nije iznimka. Ova sorta krušaka najbolje raste u južnim regijama Rusije. Stavropoljski kraj, Krasnodarski kraj, Kavkaz, Krim su stanište ove kruške. Područja Ukrajine i Moldavije vrlo su pogodna za ovu sortu krušaka.
Bolje je započeti opis sorte kruške Talgarskaya beauty s fotografijom krošnje stabla kruške.
Krošnja stabla kruške je piramidalnog oblika sa širokom bazom. Stablo je prosječne visine - 3 m. Gustoća krune stabla ove sorte je prosječna. Grane drugog ili više redova vise. Plodovi se uglavnom formiraju na kolutićima.
Kora na standardnom deblu i granama prvog reda je siva. Tijekom procesa rasta, stara "tijesna" kora se skida sa debla i grana u ljuskama. Izbojci drugog reda sa smeđom korom, srednje veličine, dlakavi.Pupoljci su veliki, stožasti, dlakavi.
Listovi stabla su tamnozeleni, glatki, veliki. Listovi su jajolikog oblika s izduženim šiljastim vrhom. Listovi su u sredini blago konkavni. Rubovi lišća su nazubljeni. Listovi su nasađeni na duge peteljke.
Talgarka pripada jesenskoj skupini voćaka. Pored Talgarke sade se stabla kruške drugih sorti, koje također pripadaju jesenskoj skupini: Kucheryanka, Hoverla, Lyubimitsa Klappa, konferencija i drugi.
Opis voća
Opis ploda kruške ljepote Talgar može započeti fotografijama i recenzijama onih koji su probali ovo voće. Kao što možete vidjeti na fotografiji, kruška Talgar ima nepravilan "jednostran" oblik ploda.
Kupci voća često su zabrinuti zbog ovakvog nepravilnog oblika krušaka. U ovom slučaju nema razloga za brigu. Ali postoji i razlog zašto plodovi kruške ljepotice Talgar postaju ružni. Ne samo nepravilnog oblika, nego i ružnog. Uzročnik: bolest kruške - krastavost. Ako krastavost zahvati plodove u ranoj fazi razvoja, plodovi rastu unakaženi. Ako je plod oštećen u kasnoj fazi, na kruški se pojavljuje tamnosmeđa, gotovo crna pjega ispod koje se stvara suberizirano tkivo. Sve dok je plod mali i nema pukotina na licu mjesta, plod nije u opasnosti. S povećanjem veličine ploda pjega puca, a kroz pukotine u krušku prodiru patogene bakterije.
Masa ploda prosječne veličine je 170 g. Ponekad kruške mogu narasti i do 250 g. Do trenutka branja boja ploda trebala bi biti svijetlo žuta.Veći dio površine kože kruške zauzima svijetlo tamnoružičasto rumenilo. Kožica zrele kruške je sjajna, glatka i srednje debljine. Na unutarnjoj strani kore kruške vidljive su male točkice, zelene na glavnoj boji i bijele na "rumenilu". Pulpa voća je kremasta, srednje gustoće, zrnasta.
Peteljka kruške je zakrivljena, srednje veličine. Šalica je otvorena, tanjurić je gladak, uzak i dubok. Lijevak je mali u fetusu i može biti potpuno odsutan. Jezgra ploda je eliptična, srednje veličine. Sjemenke su zatvorene, male.
Recenzije o okusu kruške ljepote Talgar izuzetno su pozitivne. Talgarkina specifična aroma kruške je slaba. Pulpa je slatka i hrskava.
Šećer u kruški je 9%, a kiselina samo 0,37%. Plodovi su vrlo sočni i pogodni za pravljenje sokova.
Vrtlari visoko cijene proizvodne karakteristike kruške ljepotice Talgar, jer ova kruška nema mršave godine zbog svoje "greške". Talgarka počinje donositi plodove u dobi od 5 godina.
Osobitosti
Razdoblje sazrijevanja kruške Talgar Beauty je početak rujna u južnim regijama. Na sjeveru se datumi mogu pomaknuti u kasnije vrijeme. No, prema recenzijama eksperimentalnih vrtlara, ljepotica Talgar u moskovskoj regiji smrzava se u hladnim zimama. Jedini način da spasite stablo je da ga cijepite na podlogu otpornu na mraz. Ova mjera također ne jamči da se kruška zimi neće smrznuti, ali joj se povećavaju šanse za preživljavanje.
Budući da u hladnim regijama vegetacija počinje kasnije i završava ranije nego u južnim regijama, u središnjoj Rusiji razdoblje sazrijevanja talgarske kruške pomiče se u vrijeme jesenskih mrazeva, a plodovi se moraju brati prerano kako bi se sačuvala žetva.
Sazrijevanje
Pitanje sazrijevanja više se odnosi na kruške Talgar Beauty koje se uzgajaju u moskovskoj regiji. Smatra se da proizvodi voćaka nisu sposobni sazrijeti nakon što su ubrani s grana. Uvijek je bolje ako kruška sazrije na grani. Ali zbog lošeg vremena ili neposrednog početka mraza, osobito u sjevernim krajevima, žetvu je ponekad potrebno ubrati prije vremena. Ako je razlika između vremena kada je kruška Talgar Beauty trebala biti ubrana i datuma stvarne berbe mala, kruške mogu sazrijeti uz ispravnu tehnologiju skladištenja.
Ako kruške nisu ni ubrane u fazi tehničke zrelosti, već ranije, onda je važno znati kako pravilno sazrijeti zelene kruške Talgarka. Tehnologija sazrijevanja je jednostavna, ali s velikom žetvom pravilno skladištenje plodova može biti problematično.
Kako postaviti prostor za zrenje
Za sazrijevanje voća trebat će vam kutija na zaključavanje sa slojem novina ili toaletnog papira. Možete koristiti plastičnu vrećicu. Plodovi se stavljaju u kutiju/vreću tako da između njih postoji mogućnost slobodne izmjene zraka. Toaletni papir se stavlja u vrećicu zajedno s voćem. Papir je potreban za upijanje vlage koja će se osloboditi kada kruške "dišu". Uz zelene plodove u posudu stavite 2-3 zrela ploda.
Zrelo voće i povrće oslobađa plin etanol koji ubrzava proces sazrijevanja.Bez etanola zeleno voće možda uopće neće sazrijeti.
Kutija je zatvorena, a vrećica zavezana kako bi se spriječio gubitak etanola. Plodovi se povremeno provjeravaju. Ako je potrebno, mokri papir zamijenite suhim.
Skladištenje
Kruške ljepote Talgar čuvaju se na hladnom mjestu s temperaturom od oko 10 ° C. Plodovi se polažu na slamu ili piljevinu. Ako trebate staviti voće u nekoliko redova, oni moraju biti pokriveni slamom. Kruške se ne smiju dodirivati. Talgarka, ubrana u fazi tehničke zrelosti, može se čuvati do kraja zime. Ako su plodovi zreli na stablu, ne traju duže od mjesec dana, iako su takve kruške ukusnije. Stoga svatko za sebe odgovara na pitanje "kada ukloniti talgarske kruške ljepote". Ovisno o vašim željama. Ako plodove treba čuvati dulje vrijeme, beru se prije pune zrelosti. Ako sada planirate napraviti džem, liker ili jednostavno jesti, isplativije je pričekati dok plodovi potpuno ne sazriju.
Prednosti
U opisu kruške Talgar Beauty, prednosti sorte uključuju rano sazrijevanje, dobro očuvanje plodova, visok okus, dobru transportabilnost, otpornost na bolesti i otpornost na mraz.
Ali recenzije sorte kruške Talgar Beauty prilično su kontradiktorne. Neki ljudi vole zajedljivu slatkoću voća, dok drugi smatraju da je okus bljutav. Stoga se velika količina šećera može pripisati i prednostima i nedostacima. Mnogo ovisi o tome kako se voće koristi.
Otpornost na mraz, sudeći po recenzijama o sadnji i njezi kruške ljepote Talgar, također je kontroverzna točka i uvelike ovisi o klonu koji ljetni stanovnik pokušava uzgajati. Pritom se ne može saznati porijeklo sadnice.Zbog toga se u srednjoj zoni kupnja ove sorte pretvara u lutriju. Možda ćete imati sreće i sadnica će biti prilično očvrsla. Ili možda nije.
Mane
Glavni nedostatak kruške ljepote Talgar, sudeći prema opisu i fotografiji, je pojava tamnih mrlja na pulpi ako se plod bere kasno. To se događa jer je zreli plod mekan i oštećuje se i pri najmanjem pritisku. Plodovi u tehničkoj fazi zrelosti nemaju takav nedostatak.
Također, neće se svima svidjeti hrskava pulpa voća u fazi tehničke zrelosti. Ali ovo je stvar osobnih preferencija.
Rastući
Talgarka je nepretenciozna sorta i dobro se ukorijenjuje gotovo posvuda, osim na glinenom, pjeskovitom ili natopljenom tlu. Ostale vrste tla smatraju se prikladnima za ovu krušku.
Opis ljepotice Talgar, kao i fotografije i recenzije sadnje sadnica ove sorte, jednoglasno se slažu da je najbolje vrijeme za drveće s otvorenim korijenskim sustavom jesen. U vrijeme prije mraza, korijenski sustav stabla će imati vremena da se prilagodi novim uvjetima, au proljeće će aktivno početi rasti. Kad se sadi u jesen, sadnice kruške već formiraju i otvaraju pupoljke u proljeće. Ako izgubite vrijeme, krušku možete posaditi u proljeće, ali u tom slučaju puni razvoj sadnice započet će tek sljedeće godine.
U idealnom slučaju, mlada stabla ne smiju cvjetati nekoliko godina kako bi se korijenski sustav mogao potpuno razviti.
Odabir lokacije
Stabla kruške zahtijevaju dobro osvjetljenje, stoga, kada birate mjesto za Talgarku, morate dodijeliti područje otvoreno za sunčevu svjetlost na južnoj, zapadnoj ili jugozapadnoj strani dače. U tom slučaju, stablo će dobiti dovoljno sunčeve svjetlosti da postavi dovoljan broj plodova, a plodovi će dobiti rumenilo karakteristično za Talgarku.
Pri kupovini sadnica iz rasadnika bolje je ne štedjeti i uzeti nešto više mladih stabala nego što ih planirate ostaviti u vrtu. Neke se sadnice možda neće ukorijeniti.
Dopuštena udaljenost između zrelih stabala kruške Talgarok je 4-5 m. Kako bi se osiguralo da prostor između krušaka nije prazan, može se posaditi grmljem bobičastog voća.
Kako posaditi sadnicu kruške:
- Rupa za stablo kruške iskopava se 2 tjedna prije planirane sadnje sadnice. Najprije se skida gornji plodni sloj i polaže u jednom smjeru, a donji u drugom. Veličina rupe određena je veličinom sadnice kruške, ali je prosječna veličina: dubina 0,6 m, promjer 1,5 m;
- Gnojiva se dodaju u tlo prije sadnje. Koristi se samo gornji plodni sloj zemlje u koji se doda oko 3 do 4 kante istrunulog komposta ili stajnjaka. Ako je tlo jako kiselo, 1-2 šalice pepela;
- dobivena smjesa se ulije u rupu, čineći humak. Na vrhu humka zabija se potporni kolac. Dužina kolca 1,4 m, promjer 5 cm;
- Sadnica kruške priprema se za sadnju pregledom i obrezivanjem suhog i trulog korijena. Ako se korijenski sustav sadnice osušio tijekom skladištenja, stablo kruške se stavlja u vodu nekoliko dana;
- Bolje je posaditi stablo kruške zajedno, dok jedan drži sadnicu kruške, drugi je napuni plodnom zemljom oko nje;
- nakon sadnje stabla kruške, tlo se pažljivo zbije rukom;
- pretposljednja točka sadnje: zalijevanje sadnice kruške s 2 - 3 kante vode;
- Kako bi se dulje zadržala vlaga u tlu, rupu ispod sadnice kruške treba malčirati suhim lišćem, slamom ili piljevinom.
Zalijevanje
Stabla kruške potrebno je zalijevati u proljeće i ljeto. Količina vode i učestalost zalijevanja ovisi o specifičnim vremenskim uvjetima i potrebama stabla za vodom. Prosječna potrošnja vode: 30 – 40 litara po 1 m². Potrošnja vode se povećava u suhom i vrućem vremenu. Na početku sazrijevanja plodova zalijevanje se malo smanjuje kako bi plodovi dobili priliku dobiti šećer.
Podrezivanje
Rezidbom se formira krošnja stabala kruške čime se sprječava prenapučenost i pojava bolesti te se zametnutim plodovima osigurava dovoljno sunčeve svjetlosti. Ako stabla kruške ne orezujete redovito, grane, kako rastu, više neće dobivati dovoljno svjetla, a urod će početi padati.
Prvo obrezivanje stabla kruške provodi se nakon sadnje. Dvogodišnjoj sadnici kruške odrežu se skeletne grane.Ne svi, ali 4 od onih koji se nalaze na približno istoj udaljenosti. Bočne grane dvogodišnje kruške također se skraćuju za četvrtinu. Jednogodišnja sadnica reže se na visinu od 55 cm.
Odraslo stablo kruške orezuje se svakog proljeća, prorjeđuju se grane i uklanjaju bolesne i stare grane koje stablu oduzimaju vitalne sokove. Suhe grane moraju se ukloniti.
Recenzije
Zaključak
Talgarka je sorta kruške dobrog okusa, pogodna za izradu sokova, džemova i voćnih mješavina. Ali kada se uzgaja voće, vrtlari se mogu suočiti s nesposobnošću stabala krušaka ove sorte da izdrže jake mrazeve.
