Sadržaj
Ne znaju svi vrtlari razliku između zherdele i marelice. To otežava izbor sadnice za vrt. Unatoč površnim sličnostima, među kulturama postoje značajne razlike.
Zherdela i marelica - koja je razlika
U nekim regijama Rusije, marelica se zove zherdela i obrnuto. Sinonimi za drvo su kurega, jardel i žuta šljiva.
Domovina marelice je Kina, iako postoji pogrešno mišljenje da kultura potječe iz Armenije. Iz Azije se stablo proširilo Europom, a potom i svijetom.
U Rusiju je donesen 50-ih godina 18. stoljeća. Drveće je posađeno u Izmailovskom vrtu. Na području države postavljena su ukupno dva pogona. Godine 1913. Rusija je priznata kao svjetski lider u uzgoju marelica.
Kulture se međusobno razlikuju ne samo po izgledu, već i po nekim karakteristikama. Zherdela je divlji oblik sortnog stabla.
Karakteristike igre:
- visina stabla do 15-17 m;
- pupoljci su srednje veličine, ružičasto-bijele boje, ugodne arome;
- plodovi sazrijevaju u prvim tjednima kolovoza;
- Plodovi se javljaju 4-5 godina nakon sadnje, godišnje;
- razmnožavanje sjemenom i reznicama.
Karakteristike kajsije:
- visina stabla do 5-8 m;
- lisne ploče su male, ovalnog oblika, sa zubima duž rubova;
- pupoljci se formiraju na svakom izbojku u ožujku-travnju;
- plodovi sazrijevaju u lipnju;
- početak plodonošenja ovisi o sorti;
- razmnožavanje reznicama.
Po čemu se voće razlikuje?
Da biste razumjeli razliku na fotografiji između stupa i marelice, obratite pozornost na izgled ploda.
Težina zrele šipke nije veća od 40 g, a plod marelice može težiti i do 150 g, ovisno o sorti.
Boja ploda zherdel je blijedo žuta, s bordo rumenilom. Marelica ima zasićeniju boju, bližu narančastoj. Koža ploda prekrivena je paperjem. Aroma plodova sortnog stabla je izražena, divljač praktički nema mirisa.
Marelice su slađeg okusa, meso je sočno i nježno. Plodovi žerdele mogu biti gorki ili kiseli. Pulpa iznutra je mesnata i žilavija, ali manje sočna.
Značajke uzgoja drveća
Zherdela se često pojavljuje na mjestu samostalno, iz sjemena. Vrtlari radije razmnožavaju marelice vegetativnom metodom i uzgajaju ih iz reznica.
Sortno stablo je hirovito i ne podnosi propuhe i promjene temperature.
Usjev treba uzgajati na dobro osvijetljenim područjima zaštićenim od vjetra. Mjesto bi trebalo imati lagano, plodno tlo. Biljka je osjetljiva na bolesti i zahtijeva zalijevanje.
Mlade sadnice usjeva ne podnose dobro mraz, pa često izmrznu. Vrtlari se također suočavaju s još jednim problemom - mlado stablo umire bez vidljivog razloga.Ove značajke prisiljavaju vlasnike usjeva da pažljivo brinu o sadnicama i ne zanemaruju hranjenje, zaštitu od bolesti i štetočina.
Da biste razlikovali grgeč od sortnog stabla, samo pogledajte uvjete uzgoja divlje marelice: raste na gotovo svim vrstama tla i ima jak rizom. Ova značajka omogućuje biljci da lako podnosi razdoblja suše. Otpornost stabla na mraz doseže -20 °C.
Zherdela ima jak imunološki sustav i godišnje rađa obilnije od marelica.
Njega uključuje obrezivanje starih i oštećenih grana. Preporuča se pokriti mlada stabla za zimu improviziranim sredstvima.
U južnim regijama moguće je uzgajati sortno stablo, ali na sjeveru zemlje ili u područjima s promjenjivom klimom vrtlari preferiraju stabla divljači kako bi povećali šanse za žetvu.
Karakteristike sorti
Jedna od glavnih razlika je u tome što grgeč nema sorte, za razliku od marelice. Ima drveća čiji su plodovi bez rubova. Njihov sinonimni naziv je aprium. Ćelave marelice su rezultat križanja šljive i marelice.
U Japanu i Kini drveće sličnih karakteristika raste pod imenima mune i ansu. Zreli plodovi iz njih koriste se kao povrće, ukiseljeni i konzervirani.
Je hibrid marelice sa šljivom i pluotom
Ali pluot sadrži 75% šljive i 25% marelice. Aprium ima više kvalitete od sortnog stabla nego od šljive.
Tradicionalne sorte marelica dijele se u skupine:
- rano (Tsarsky, Lel, Sambursky rano);
- sredinom sezone (Zaporozhets, Ananas, Olimp, Desert);
- kasni (Crni baršun, Krasen iz Kijeva, Omiljeni, Uspjeh).
Područje primjene voća
Glavni način korištenja zrelih plodova je jesti ih svježe. Ali plodovi su izvrsni za džem ili džem, pravljenje marmelade. Nije preporučljivo potpuno zamrzavati voće, bit će vodenasto. Ali domaćice miješaju zdrobljeno voće s drugim bobicama kako bi ih zimi dodale u pečenje.
Za grgeča nema ograničenja, izvrsno se čuva. Obje vrste biljaka pogodne su za suhe marelice i marelice, kaisa i ashtak. Od njih rade i kompote.
Koriste zherdelo kao sirovinu za kašu i druga pića koja sadrže alkohol.
Zaključak
Glavna razlika između žerdele i kajsije je u tome što je sortno stablo dobiveno selekcijom divlje marelice. Dvije sorte imaju mnogo sličnosti u izgledu i okusu ploda, ali se razlikuju u drugim karakteristikama. Marelica je zahtjevna za uzgoj, ali oduševljava velikim i slatkim plodovima. Zherdela se dobro prilagođava vanjskim čimbenicima, ali su joj plodovi manji i kiseliji.
