Sadržaj
Propolis ili uza je pčelinji proizvod. Pčele koriste organsko ljepilo za brtvljenje košnice i saća kako bi unutar njih održale stalnu temperaturu. Pčele sakupljaju posebnu tvar iz pupoljaka i grana breze, crnogoričnog drveća, kestena i cvijeća. Ljepilo se sastoji od eteričnih ulja i smola koje djeluju antibakterijski. Kako bi se osiguralo da pčelinji proizvod ne izgubi svoja ljekovita svojstva, potrebno je skladištiti propolis kod kuće u skladu s određenim pravilima.
Priprema propolisa za skladištenje
Pripremni radovi za skladištenje veza provode se odmah nakon sakupljanja pčelinjih proizvoda iz okvira. Pčelinje ljepilo uklanja se od lipnja do kolovoza. Najprije rastavite letvice i očistite tvar s njih. Od propolisa se formiraju mali briketi i stavljaju u plastične vrećice.
Sirovine se odvajaju od stranih fragmenata, a velike frakcije se usitnjavaju pomoću centrifuge. Propolis, spreman za skladištenje kod kuće, dobiva se pročišćavanjem sljedećom tehnologijom:
- Masa se melje u stanje praha.
- Ulijte u posudu, dodajte hladnu vodu, promiješajte.
- Ostavite nekoliko sati da se slegne.
- Pčelinji proizvod će se taložiti na dno posude, mali komadići voska i stranih tvari ostat će na površini vode.
- Voda zajedno s nečistoćama pažljivo se ispušta.
- Stavite sirovine na ubrus kako biste isparili preostalu vlagu.
- Od pročišćene organske tvari formiraju se male kuglice za daljnje skladištenje.
Samo svježi propolis ima ljekovita svojstva. Kvalitetu pčelinjih proizvoda određuju sljedeći kriteriji:
- tvar izgleda poput voska, viskozna;
- boja – smeđa s tamno sivom nijansom. Ako u sastavu dominira pčelinji kruh, propolis će biti žut, kvaliteta takvog proizvoda je niža;
- prevladava miris smole, eteričnih ulja i meda;
- okus je gorak;
Kako čuvati propolis
Rok trajanja pčelinjeg propolisa ovisi o poštivanju pravila skladištenja kod kuće. Tvar neće izgubiti svoja biološka svojstva ako se slijede brojne preporuke:
- Mjesto skladištenja mora biti zaštićeno od ultraljubičastog zračenja, spremnik mora biti zatamnjen i ne propuštati svjetlost, jer izlaganje sunčevoj svjetlosti uništava neke od aktivnih sastojaka.
- Optimalna vlažnost zraka je 65%.
- Organska tvar zadržava svoja svojstva na niskim temperaturama, ali ne podnosi nagle promjene temperature, preporučuje se stabilna vrijednost ne viša od +230 C.
- Tijekom skladištenja potrebna je izolacija od kemikalija, začina i kemikalija za kućanstvo. Upija apsorbira mirise i pare, ljekovita svojstva su smanjena zbog otrovnih spojeva.Kvaliteta se značajno pogoršava.
Gdje čuvati propolis
Glavni zadatak kod skladištenja kod kuće je osigurati da tvar ne izgubi svoje aktivne komponente i strukturu. Ne preporučuje se pohranjivanje obveznice:
- U kuhinjskim elementima u blizini radijatora i peći. Promjene temperature tijekom skladištenja organskog ljepila dovode do djelomičnog gubitka eterskih spojeva.
- U dijelu kuhinjskog stola, koji se nalazi u blizini sanitarne točke (odvod za smeće, kanalizacija).
- Na polici pored kućanskih kemikalija.
- U zamrzivaču. Svojstva tvari će biti sačuvana, ali će se dio ljepljivih tvari izgubiti, struktura će postati krta i raspasti se.
- U hladnjaku postoji visoka vlažnost, a ovaj faktor je neprihvatljiv tijekom skladištenja. Rok trajanja propolisa u hladnjaku na +40 C se neće povećati, ali postoji opasnost od promjena temperature.
Najbolja opcija za skladištenje kod kuće je mračna prostorija za skladištenje sa stalnom temperaturom i normalnom vlagom.
Kako čuvati propolis
Pravilno odabrano pakiranje igra važnu ulogu kod skladištenja kod kuće. Prikladan materijal:
- prazni listovi albuma ili pergament;
- folija;
- papir za pečenje;
- vrećice za pakiranje.
Nemojte koristiti novine ili časopise za pohranu; tiskarska boja sadrži olovo.
Organsko ljepilo u obliku praha stavlja se u vrećicu ili omotnicu, a za skladištenje rasute mase koriste se i keramičke posude s čvrstim poklopcem. Propolis se najčešće skladišti u obliku male kuglice ili štapića, zasebno pakiran.Zapakirani pčelinji proizvod stavlja se na skladištenje u kartonsku ili drvenu kutiju ili tamnu plastičnu posudu. Čvrsto zatvorite poklopac i izvadite ga. Pčelinji proizvod u tekućem obliku čuva se u boci od tamnog stakla. Kako bi se spriječilo prodiranje ultraljubičastog zračenja, površina spremnika je omotana tamnom tkaninom ili obojana.
Koliko traje propolis?
Najveća koncentracija eteričnih ulja je u uzu koji se priprema u jesen. Pčelinje ljepilo zadržava aktivne tvari do 7 godina. Nakon 2 godine sastav vitamina se mijenja, prelazi u druge spojeve, pčelinji enzimi prestaju biti aktivni, ali tvar ne gubi protuupalna i antibakterijska svojstva.
Ljekovita svojstva alkoholnih tinktura i masti također traju dugo vremena. Iznimka su proizvodi na bazi vode. Rok trajanja pčelinjeg propolisa u takvim spojevima nije duži od 30 dana kada se čuva u hladnjaku.
Rok trajanja suhog propolisa
Sirovine se pripremaju u medicinske svrhe. Prašak se koristi za izradu proizvoda za unutarnju i vanjsku upotrebu. Rok trajanja prirodnog suhog propolisa kod kuće je oko 8 godina ako se čuva u hermetički zatvorenoj ambalaži i održava potrebnu vlažnost zraka. Uza se čuva duže od ostalih oblika pčelinjih proizvoda.
Rok trajanja propolisa u krutom stanju
Čvrsti oblik ima plastičnu ljepljivu teksturu. Lijek se oblikuje u obliku okruglih kuglica, pogačica ili kratkih štapića. Svaki fragment mora biti zamotan u ambalažu. Čvrsti propolis je osjetljiviji na utjecaje okoliša, rok trajanja mu ne prelazi šest godina. Ovaj način berbe koriste pčelari na svojim osobnim pčelinjacima.
Rok trajanja tinkture propolisa s alkoholom
Eterična ulja se najbolje otapaju u etilnom alkoholu, pa se on koristi kao osnova za ljekovite tinkture. Ispada da je proizvod svijetlo smeđe boje s crvenom nijansom. Kod kuće čuvajte u staklenoj ili keramičkoj posudi s hermetički zatvorenim poklopcem. Staklo mora biti tamno. Rok trajanja alkoholne tinkture je 4 godine, pod uvjetom da temperatura nije viša od +150 C.
Koliko dugo traje propolis u obliku masti?
Za pripremu masti koristite vazelin ili riblje ulje kao osnovu. Lokalno antibakterijsko sredstvo. Mast traje duže bez gubitka ljekovitih svojstava ako se poštuje dopuštena vlažnost zraka (55%). Temperatura ne igra ulogu, glavni uvjet je odsutnost ultraljubičastog zračenja. Rok trajanja proizvoda pripremljenog kod kuće nije dulji od 2 godine. Ako se na površini pojave znakovi plijesni, mast je neprikladna za uporabu.
Rok trajanja ulja propolisa
Mješavina maslaca i propolisa koristi se za liječenje kože, oralno se koristi u liječenju čira i erozija probavnog sustava, za ublažavanje upala kod tuberkuloze, te se dodaje vrućem mlijeku kod bronhitisa. Čuvajte ulje u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku ne duže od 3 mjeseca.
Kako razumjeti da se propolis pokvario
Nakon isteka roka trajanja propolisa se ne preporuča koristiti. Pčelinji proizvodi kod kuće mogu se pokvariti puno prije roka trajanja iz sljedećih razloga:
- proizvod loše kvalitete;
- visoka vlažnost u zatvorenom prostoru;
- promjene temperature;
- jaka sunčeva svjetlost koja pada na propolis.
Neprikladnost se određuje sastavom teksture i vizualnim znakovima.Pčelinji proizvod potamni, gubi karakterističan miris, plastična masa postaje krhka i lako se gnječi u prah. Tvar je izgubila ljekovitu vrijednost i baca se.
Zaključak
Potrebno je skladištiti propolis kod kuće u skladu s određenim standardima, tada pčelinji proizvod dugo neće izgubiti svoj ljekoviti sastav. Uza ima protuupalna, antibaktericidna svojstva, aktivne tvari uključene u sastav uključene su u proces hematopoeze. Koristi se u obliku masti, alkoholnih tinktura, ulja. Svaki oblik doziranja ima različit rok trajanja.
